Il Tirreno

LIVORNO.  Dopo il successo della prima edizione torna a Livorno il Cacciucco Pride, la manifestazione turistica destinata a valorizzare e diffondere i piatti della gastronomia tipica livornese.

L'evento, in programma nelle serate del 16, 17 e 18 giugno prossimi, si svolgerà in concomitanza con la Coppa Barontini, nel nome della tradizione remiera, oltre che di quella culinaria.

Anche quest'anno i ristoratori che intendono prendere parte all’iniziativa, facendo così conoscere la qualità del proprio cacciucco, dovranno compilare un’apposita domanda e consegnarla all’ufficio Turismo entro lunedì 3 aprile.

Uno solo il requisito richiesto, garantire cioè che il cacciucco proposto, pur senza avere la certificazione 5 C rilasciata dalla Pro Loco Livorno, sia preparato rispettando alcuni parametri di qualità garantendo la preparazione del piatto utilizzando preferibilmente prodotti locali. Il tutto accompagnato da vino rosso Toscana IGT o DOC.

Il modulo per inoltrare la domanda di adesione è disponibile on line sui seguenti siti: Portale del Turismo (http://www.comune.livorno.it/portaleturismo), Cacciucco Pride (https://www.cacciuccopridelivorno.it), Proloco Livorno (http://www.prolocolivorno.it).

Una volta compilato, il modulo andrà riconsegnato all'Ufficio Relazioni con il Pubblico, a piano terra del palazzo Comunale (orario dal lunedì al venerdì ore 9/13, martedì e giovedì anche 15.30/17.30) entro la scadenza di lunedì 3 aprile.

I ristoratori aderenti all'iniziativa saranno inseriti sul sito del Cacciucco Pride per la pubblicità locale legata alla manifestazione.