Il Tirreno

EMPOLI. Se a primeggiare in enoteca, come nella guida dell’Espresso, sono i grandi rossi toscani, Chianti, Brunello e i Supertuscan della costa, via i pregiudizi se una menzione speciale tra i migliori 100 vini d’Italia da comprare se l’è guadagnata una bollicina made (niente di meno che) nella provincia di Firenze. Stiamo parlando del Montellori Pas Dosé 2012 prodotto a Fucecchio. Chardonnay realizzato con metodo champenoise, che gli esperti dell’Espresso raccomandano anche per il rapporto qualità/prezzo: 22 euro. “I puristi delle bollicine frenino i dubbi eventuali”, è il commento d’esordio su questo vino nella guida. L’esperienza del produttore garantisce qualità e piacere al palato: “Crema al limone, polpa d’agrume, secco e tostato su una fine acidità con finale elegante e nocciolato”. (l.l.)