Il Tirreno

LIVORNO. Otto nuove attività apriranno i battenti al Mercato Centrale entro dicembre, con tutta probabilità in concomitanza con le feste natalizie: l’annuncio è stato dato ieri mattina in Comune dall’assessore Paola Baldari insieme al dirigente dell’ufficio commercio, Fabio Saller, e alla responsabile del Mercato Centrale, Nella Benfatto.

L’assegnazione, giunta dopo un complesso iter procedurale, riguarda, in particolare, sette banchi e un fondo. Ad aprire saranno due attività di commercializzazione di prodotti enogastronomici tipici (di nicchia e da asporto) e ristorazione tipo “Street food”.

Altri esercizi sono invece dedicati alla vendita di ortofrutticoli a filiera corta e di prodotti alimentari tipici, ai servizi di orientamento sociale (a cura dell’associazione Ippogrifo) e ai servizi di orientamento culturale-turistico (a cura della cooperativa Itinera): tali servizi costituiscono una vera novità per il Mercato Centrale, così come nuova saranno le prossime aperture di una parafarmacia e di una libreria-cartoleria.

Accanto ai tradizionali banchi e botteghe che da sempre caratterizzano il Mercato coperto, si inseriscono così attività particolarmente innovative con un duplice intento: da una parte, quello di offrire servizi rivolti, ad esempio, alle esigenze della clientela più anziana, mentre dall’altra parte si guarda anche ai turisti e alle fasce di età più giovani, in modo che possano scoprire o riscoprire la peculiarità e l’appeal di questa grandiosa struttura che, vale la pena ribadirlo, è nel suo genere una delle più importanti a livello internazionale e può reggere tranquillamente il confronto con la Boqueria di Barcellona o il Covent Garden di Londra.

Tanto è vero che proprio in questi giorni una televisione privata inglese, la Fresh One Productions, qui sta realizzando un servizio, così come qualche mese fa fece una emittente televisiva danese: il nostro Mercato coperto è anche il tema di un ampio capitolo del libro “Manly manners: etiquette for the young man of the 21st century”, che l’ex senatore americano Wayne James sta finendo di scrivere nel suo buen ritiro di Montescudaio: è una sorta di moderno Galateo che sarà tradotto in cinque lingue (compreso l’italiano) e in cui l’autore sottolinea come il Mercato Centrale livornese sia una struttura, oltre che splendida, adattissima a un pubblico giovane.

Nell’ottica dell’innovazione si pone anche il nuovo orario di apertura del Mercato, che è attualmente in fase di approvazione: sarà in vigore dai primi di novembre e prevede l’ampliamento dell’apertura sino alle ore 15, dal lunedì al sabato compresi, oltre a un giorno di apertura pomeridiana con orario continuativo dalle 7 alle 19 nel fine settimana.

E non è tutto: in prospettiva c’è infine la creazione di un consorzio fra gli operatori commerciali attivi nel Mercato Centrale, in modo che questo magnifico complesso ottocentesco possa costituire un vero e proprio “brand”, vale a dire un marchio ben riconoscibile ovunque, e nel contempo sia così possibile accedere, mediante una struttura privata organizzata, a risorse regionali, nazionali e comunitarie.

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