Il Tirreno

Con 7 tazze su 8 individuate in 3'22" Leonardo Gessi di Ferrara (primo classificato), Leonardo Mazzanti, viareggino, con 7 tazze su 8 in 4' 52", Eleonora Cozzella, giornalista enogastronomica che vive a Livorno, con 6 tazze su 8 in 3'17" e Giancarlo Fancellu, barista livornese con 6 tazze su 8 in 5'36" si sono classificati ai primi quattro posti in chiusura della seconda semifinale italiana Cup Tasters del circuito Scae - Specialty Coffee Association of Europe, che si è svolta a Livorno presso Le Piantagioni del Caffè, di via Provinciale Pisana 583/b a Livorno, una delle nove torrefazioni associate a CSC - Caffè Speciali Certificati, sponsor dell'evento.

Alla competizione hanno partecipato 21 tra professionisti e appassionati del mondo del caffè che si sono sfidati, ricercando gli aromi e i gusti che in ognuna delle triplette di tazzine analizzate, permettevano di identificare i due caffè uguali (le differenze erano spesso sottili), "scartando" la terza tazza, con un aroma diverso, in un tempo massimo di 8 minuti. Un clima amichevole, con applausi per tutti ha accompagnato ogni competizione e i sorrisi si sono spenti solo nel momento della concentrazione, per tornare ad aprirsi una volta conclusa la prova. Poi il rituale lento delle tazze selezionate, che i concorrenti di nuovo contrapposti alzano una per una: se sotto di essa si trova un bollino rosso, la scelta è esatta, altrimenti non si acquisterà l'ambito punto. Infine, il numero delle tazze centrate e il tempo vengono riportati su un cartellone, che i concorrenti controllano continuamente, verificando la propria posizione in classifica.

Il nuovo appuntamento con la Cup Tasters in programma a Brescia presso Caffè Agust il 4 marzo prossimo. Quindi la finale italiana, il 7 maggio a Firenze e la competizione mondiale, il World Cup Tasters Championship 2014, in programma a Melbourne - Australia dal 15 al 18 maggio.