Il Tirreno

LIVORNO. Una fiera mercato per celebrare l’olio extra vergine di oliva, i prodotti del territorio toscano e della provincia livornese, ma anche i tanti produttori presenti (circa 55).

Continua anche oggi “C'è olio e olio: regalati un prodotto del tuo territorio”, manifestazione che la Provincia di Livorno ha organizzato, per la quinta volta, in collaborazione con la Camera di Commercio e le associazioni di categoria. Il taglio del nastro, o meglio dello spago, è stato affidato all’assessore provinciale all’agricoltura Paolo Pacini che a Villa Handerson, ha sancito l’inizio ufficiale della mostra. «L’intento della mostra – spiega Pacini – è quello di volere dare visibilità alle tante eccellenze che il territorio agricolo della provincia produce». Si comincia oggi, alle 10.30 in auditorium, con “Pane al pane. I cereali del benvivere nel territorio”. Alle 15.30, in auditorium, è attesa la presentazione del libro “Benedetta Patata” di Salvatore Marchese. Dalle 17 è in programma, sempre in auditorium, una tavola rotonda dal titolo “Sua maestà l’olio” a cui seguiranno la premiazione del concorso “Olio nuovo della costa toscana” e il conferimento del premio al “Piatto provincia di Livorno” che, quest’anno, va al cinghiale in salmì. In aula bianca, invece, i più golosi potranno degustare l’olio, in due momenti diversi: alle 16.30 e alle 18. L’aula blu ospiterà, a partire dalle 16, “I produttori si raccontano”a cura di Vetrina Toscana. Laboratorio “I segreti dell’olivo” per bambini e ragazzi alle 16 in Laboratorio Botanica, mente l’ex Chiesina ospiterà, alle 16, un seminario sul panettone e, alle 17, “Api, miele, arnie incontrano i bambini”. Saranno presenti, inoltre, uno stand della Sardegna, e una delegazione di studenti dell'istituto Alberghiero di Rosignano Solvay. Appuntamento al Museo di Storia Naturale del Mediterraneo. (r.h.)