Il Tirreno

LIVORNO. Volevate iniziare una dieta? Pensate a quali piatti eliminare durante i pasti? Meglio che lo facciate a partire da lunedì. Perché questo è il fine settimana del cibo, e oltre a Livorno food, in città si mangia grazie anche alla Sagra degli scagliozzi organizzata dal circolo Arci Norfini di via di Salviano 53 presieduto da Sergio Capretti. La festa dedicata alla bontà della polenta fritta va in scena stasera, domani e domenica nei locali del circolo.

Cucina popolare e intrattenimento di un tempo, per quella che si annuncia come una festa che piacerà soprattutto a nonni e bambini, in un clima familiare e sereno.

Il weekend degli scagliozzi comincia questo pomeriggio alle ore 17 con l’anteprima, sotto forma di corsa ciclistica riservata ai bambini dai cinque ai dodici anni di età (il ritrovo è previsto qualche minuto prima, all’interno del giardino del “Norfini”). La sagra vera e propria, quella che apre lo stomaco, comincia alle 19.30, momento in cui verranno ufficialmente accesi i fornelli e apparecchiate le tavole. Domani sera altro appuntamento con la sagra, sempre a partire dalle ore 19.30.

Domenica invece ci si siede a tavola per il pranzo (ore 13), e alle 16 tutti in pista per ballare seguendo la musica di un’orchestra dal vivo.

Il menù della sagra nei tre giorni previsti comprende prelibatezze come penne al cinghiale, al ragù, al pomodoro, zuppa alla contadina, mentre per secondo ci saranno cinghiale con olive e scagliozzi, trittico di scagliozzi, arrosti misti, piatti freddi e contorno, oltre naturalmente a dolci, vino e acqua. Tutta cucina casalinga. Per ogni informazione relativa alla festa, il numero di telefono da contattare è lo 0586-860200. Il circolo Arci Norfini si trova in via di Salviano 53.

(j.m.)