Il Tirreno

LIVORNO. Alla fiera del palato, nel salone del gusto e dei sapori più delicati. E’ il tema di Livorno food, quarta edizione, il festival del cibo di qualità che spalanca le porte nel weekend, domani (dalle 11 alle 21) e domenica (orario 10-20). La location scelta per il 2012 è il PalaLivorno: accogliente, capiente e comodo per i visitatori. Lo slogan ideato per promuovere l’iniziativa, a cui partecipano un centinaio di espositori, è “sulla bocca di tutti”, perché se ne parla già da un po’ in città ma soprattutto perché si mangia, e si degustano primizie e bontà locali. Molte delle aziende invitate da Pegaso Eventi e Comunicazione, la società che ha ideato, organizzato e curato Livorno food, sono in particolar modo realtà cittadine ma non solo, dato che al palazzetto di Porta a terra ci saranno anche stand di produttori grossetani, pisani, massesi, lucchesi e pure qualcuno da fuori Toscana (come ad esempio Forlì e Padova). Quindi aprite la mente, sintonizzate il palato e leccatevi i baffi: caseifici, enoteche, pasticcerie, panifici, aziende agricole e frantoi, insieme a commercianti, consorzi e grossisti. Ogni specialità avrà il suo spazio all’interno della fiera, in quella che sarà una delle migliori esposizioni enogastronomiche artigianali dell’autunno.

L’itinerario fatto di sapori e profumi è basato in particolar modo su prodotti genuini e originali. Ribattezzato festival del gusto, Livorno Food propone un viaggio succoso fra le specialità dei laboratori, oltre a tante iniziative istruttive ideate per coinvolgere un pubblico fatto di golosi e appassionati, e i numerosi operatori del settore che saranno presenti alla fiera. Prodotti d’eccellenza da assaggiare sul momento e da acquistare, poiché ogni espositore darà la possibilità ai visitatori di acquistare il cibo appena assaggiato, se proprio ne siamo rimasti estasiati.

Il biglietto di ingresso è di 5 euro, gratuito fino a 16 anni. Ma anche il Tirreno entra in gioco nell’iniziativa regalando ai lettori lo sconto di un euro. Si può ottenere in due modi: scaricando e stampando il banner relativo al festival presente sul nostro sito internet, oppure ritagliando il coupon che troverete sul giornale in edicola, entrambi da presentare alla cassa. In calendario anche alcuni eventi collaterali rivolti al sociale come le esibizioni di barman realizzate dall’Associazione Italiana persone Down - Parco del Mulino. Sarà inoltre presente la Misericordia di Montenero che attraverso un punto fisso sanitario, nei due giorni dell’evento, raccoglierà offerte per l’acquisto di una nuova ambulanza. In più spettacoli di “Pizza free style acrobatica”, con i maestri pizzaioli dell’Associazione europea pizzaioli tradizionali e ristoratori Upt&Ra di Livorno, in programma sabato e domenica dalle 16 alle 18. La stima di visitatori attesa dagli organizzatori gira intorno a quota 15mila. Per ogni informazione sull’evento il sito web di riferimento è www.Livornofood.it, oppure si può contattare il numero di telefono 0586-887017.