Il Tirreno

LIVORNO. All'interno del programma "Settembre pedagogico 2012" è stato presentato nell'auditorium del Cred a Villa Letizia il progetto “Orto in condotta”, promosso dal Comune e dalla Provincia in collaborazione con Slow Food. Progetto a cui hanno preso parte numerose scuole cittadine e che ha portato a un coinvolgimento di oltre mille alunni.

«Questo è un esempio significativo di come dovrebbe essere la scuola e di come i bambini dovrebbero apprendere i differenti valori dell'istruzione», spiega Carla Roncaglia, assessore allo sviluppo della persona del Comune, facendo riferimento ai vari principi di chimica, fisica e biologia che hanno condotto gli alunni a redigere un ricettario.

«La posso considerare una sfida vinta - afferma Paolo Pacini, assessore all'agricoltura e al turismo della Provincia - soprattutto grazie ai ragazzi. É stato dato il giusto peso ad una identità territoriale a livello toscano e, necessariamente, al valore della tradizione che guida una corretta educazione alimentare».

Il ringraziamento dell'assessore Pacini è andato anche agli insegnanti, senza dubbio parte attiva del progetto, a Slow Food Toscana e alla sua presidente Raffaella Grana.

«Passo conclusivo, nonché ciliegina sulla torta di Orto in condotta è stato il mercato finale dei generi alimentari coltivati, tenuto nello scorso mese di maggio nel parco di Villa Mimbelli che - conclude Valentina Gucciardo, responsabile del progetto - nonostante il maltempo ha portato ad un incasso di oltre 1000 euro».

Prossimo appuntamento Il 25 al 29 ottobre al Salone del gusto di Torino, in cui verrà anche presentato il gemellaggio di Livorno con tre degli oltre mille orti che Slow Food si sta impegnando a portare avanti in Africa (due in Kenya e uno in Uganda).

Lorenzo Bonelli