Il Tirreno

 CAPRAIA. Ha avuto il tempo di gioire per l'ultima vendemmia della sua terra prima che la bestiaccia che lo aveva attaccato alcuni anni fa se lo portasse via. Stefano Teofili, romano di nascita ma capraiese di adozione e di cuore, avrebbe compiuto 47 anni il prossimo 23 di dicembre. Nel 1999 aveva lasciato il suo lavoro di fioseterapista nella capitale per piantare il suo sogno sull'isola di Capraia. Su un terreno che appartiene alla sua famiglia dal 1600 ha deciso di far crescere il vino come accadeva negli anni in cui era stato dato in gestione alla Colonia penale.  Scrive Stefano sul sito che ripercorre la storia de "La Piana".«Dal 1999 trascorrono quasi 2 anni per ottenere tutti i permessi per la rimessa a coltura. Ho investito fondi propri e ho usufruito di finanziamenti comunitari per il decollo. Il vino aleatico prodotto si chiama "Cristino", in memoria di mio padre. La squadra di lavoro si è allargata strada facendo ed è diventato un progetto condiviso con passione da tutti noi e con motivazioni che vanno ben oltre il semplice tornaconto economico». (f.laz.)