Toscana
È morto Tomei, storico pizzaiolo
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ADDIO. Renzo Tomei fondatore dellomonima pizzeria Nel '56 Renzo aveva aperto il locale, oggi i funerali
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LIVORN0. Il re delle pizze se n'è andato a 78 anni ucciso da un malore ieri mattina intorno a mezzogiorno nella sua casa senza che i soccorritori potessero provare a salvarlo. Renzo Tomei classe 1933, rappresentava la palma che ancora adesso si trova all'interno del locale che ha fondato. «Un punto di riferimento», ricorda chi lo ha conosciuto. Nel 1956 ebbe l'idea di aprire ad Antignano, in piazza Bartolomei, una pizzeria. Da quel forno con la copertura in rame sono passete centinaia di migliaia di teglie di torta. E altrettante schiacciatine che potevi (e tutt'ora puoi) mangiare in piedi, oppure mettendoti a sedere con la carta gialla che piano piano veniva macchiata dall'olio. La notizia della scomparsa l'hanno data ieri i parenti più stretti, vale a dire la moglie, il figlio la sorella, il fratello, la nuora e i nipoti. Renzo ha avuto il tempo di vedere l'ultimo restyling del locale avvenuto nell'agosto di quest'anno. E notare come la palma, che nel vecchio locale era piantata proprio in mezzo alla sala del ristorante, è stata ingabbiata ma salvata. I funerali si svolgeranno oggi alle 14,30 nella chiesa di Santa Lucia ad Antignano. Alle condoglianze degli amici si aggiungono quelle della Misericordia. (f.laz.)
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