Il Tirreno

 LIVORNO.  Arriva in questi giorni sui tavoli delle scuole dell'infanzia comunali e delle primarie a tempo pieno il menù di Pasqua. Si comincia con i ravioli di ricotta e spinaci in salsa rosa per poi passare alle scaloppine di pollo prosciutto e formaggio con un contorno tutto particolare: il purè di zucca. Per concludere l'immancabile colomba, ma "Pandorata", ovvero con l'impasto del pandoro e priva di canditi e uvetta. Il menù speciale, inserito nella Carta di Ristorazione Scolastica del Comune per stimolare la fantasia dei bambini e richiamare la loro attenzione sul cibo, sarà proposto a 54 scuole della città per un totale di 6505 iscritti più gli insegnanti.