Il Tirreno

 LIVORNO. Latte alla spina, acqua alla spina, gruppi d'acquisto solidale e filiera corta. Tutte le "istruzioni per l'uso" saranno illustrate nel convegno che si terrà venerdì prossimo alle 16.30, presso la sede della Circoscrizione 3, con la collaborazione della Proloco San Jacopo. Esperti del settore accompagneranno i presenti alla scoperta del consumo sostenibile. Parteciperà Andrea Farabollini della fattoria "Il Giogo", che produce il latte erogato al naturale dal distributore nei pressi di via degli Asili. E poi Barbara La Comba, responsabile Asa delle fontanelle "Aq".  «L'acqua erogata dalle fontanelle Asa - spiega Andrea Petrocchi, commissione informazione - non contiene cloro e per questo risulta più gradevole ma anche molto alterabile». Tanti piccoli segreti e accorgimenti saranno svelati durante l'incontro. «Non tutti sanno che le bottiglie in plastica, se esposte a fonti di calore, possono rilasciare sostanze nocive. Ma anche chi usa i contenitori di vetro dovrebbe ricordarsi di lavarli periodicamente con acqua e amuchina, per combattere la presenza di batteri», dice Petrocchi.  E poi si parlerà dei gas, i gruppi di acquisto solidali, delle energie rinnovabili e della cosiddetta filiera corta.