Il Tirreno

 LIVORNO. Il morbo della mucca pazza, nella sua variante umana della malattia di Cruetzfeldt-Jakob, ha causato la morte di 207 persone in Europa negli ultimi 25 anni.  Le vittime sono giovani che presumibilmente hanno mangiato carne di bovini colpiti dal morbo della «mucca pazza» e che mostrano disturbi psichiatrici, seguiti dalla comparsa di demenza e disturbi a braccia e gambe: sono queste le caratteristiche che permettono di distinguere chi è affetto dalla forma umana del morbo e chi dalla classica malattia di Creutzfeldt-Jakob. Quest'ultima colpisce infatti gli anziani e si manifesta con una demenza che peggiora progressivamente. La variante umana della mucca pazza è comparsa 14 anni fa in Gran Bretagna, dove è stata subito associata al consumo di carne di animali colpiti dalla Bse. A scatenare la malattia nell'uomo è l'alterazione di una proteina chiamata prione.