Il Tirreno

LIVORNO. Carne, sughi, formaggi e verdure privi di tracciabilità. I carabinieri del Nas, il nucleo antisofisticazione e sanità di Livorno, sono intervenuti in un ristorante del centro – il cui nome non è stato comunicato – sanzionando per 1.500 euro il titolare, un uomo di 39 anni. Quindici i chili di alimenti irregolari, secondo gli inquirenti, che sono stati sequestrati. Il valore ipotizzato è di 200 euro ed erano tutti congelati «privi di tracciabilità che consentisse di verificarne la provenienza in violazione della normativa di settore, che impone di conservare gli alimenti in confezioni da cui si possano evincere, tra le altre cose, la scadenza, la provenienza ed il numero del lotto, requisito indispensabile per fronteggiare eventuali contaminazioni».