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COVID: LA FASE DUE
Lo Chalet si trasforma, la riapertura post-emergenza virus sarà piena di regole e novità
Tommaso Silvi
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Due dipendenti dello Chalet della Rotonda sistemano i tavoli in vista della riapertura di martedì 19 maggio, seguendo le regole anti-contagio (Foto di Michele Silvestri)Divieti, ingressi limitati e recinzioni di sicurezza: viaggio "dietro le quinte" dello storico locale del lungomare di Livorno
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LIVORNO. Martedì 19 maggio. Il grande giorno. Quello della riapertura dopo due mesi di stop. Quello dell’inizio di una sfida tutta nuova. Meno clienti e maggiori responsabilità. Ma tanto entusiasmo. Lo Chalet della Rotonda si prepara alla vita “post-emergenza coronavirus”. «Cambierà tutto – dice Stefano Cresti, direttore del bar-ristorante in viale Italia – e d...
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