Il Tirreno

GROSSETO. A pochi mesi dall’apertura Fufluns, enoteca ristorante di via Garibaldi (zona piazza Martiri d’Istia), si è già fatto conoscere per la qualità della sua cucina e della sua cantina. Ora un ulteriore passo avanti: la musica dal vivo di qualità.
Cene a ritmo di jazz, dunque, al Fufluns: quattro eventi esclusivi con musica live in abbinamento a un’azienda di vino. Primo appuntamento giovedì 6 aprile con Creation Jazz Duo: Aldo Milani al sax e Alessio Buccella al piano, abbinati ai vini biologici de La Selva. La serata prevede un menu degustazione con i vini in abbinamento.
Nel menu zuppetta di parmigiano affumicato con choux ai formaggi e pancetta croccante; spaghetti alla colatura di alici di Cetara cipolla rossa e pane aromatizzato al pistacchio; risotto allo zafferano con quaglietta stufata e riduzione al Morellino di scansano; filetto di maialino in pancetta su patate al forno; mousse ai tre cioccolati su biscotto e salsa mou.
La cena inizierà alle 20,30. Per info e prenotazione telefonare allo 0564 078271 o scrivere una email a info@enotecafufluns.it. O ancora mandare un messagio tramite facebook.
Enoteca ristorante Fufluns, via Garibaldi 38, Grosseto.