Il Tirreno

 ARCIDOSSO. La birra è mondiale. Con questo motto Arcidosso celebra la recente prestigiosa vittoria della birra di castagne "Bastarda rossa" prodotta dall'intraprendente birrificio arcidossino ormai lanciato a mietere allori internazionali, che ha battuto a Strasburgo, lo scorso ottobre, 500 birre provenienti da tutto il mondo. La Bastarda Rossa è la birra forse più rappresentativa di Birra Amiata (il progetto e il sogno di un birrificio è dei fratelli Cerullo) con la sua percentuale del 20 per cento di castagne secche.  Il birrificio, con la collaborazione del Comune di Arcidosso e la Pro Loco, organizza per oggi e domani una due giorni di marketing e di assaggi, con la partecipazione di giornalisti e scrittori di enogastronomia di alto livello e il coinvolgimento delle aziende del territorio.  I lavori iniziano nella sala consiliare di Arcidosso stamani alle 11, dove sarà mostrata la medaglia vinta e saranno presentate le aziende coinvolte nel tour enogastronomico. Poi al Kronos, dove avverrà l'incontro fra le aziende e i giornalisti per mostrare olio, formaggi, vino, castagne, dolci, prodotti da forno, il meglio del meglio per palati raffinati. Alle 20.30 al Chiaroscuro, festa aperi-birra, con assaggio di birre artigianali e musica dal vivo. La festa e la promozione continua domani ma solo per gli addetti ai lavori.