Il Tirreno

 TIRLI. Il profumo del tartufo bianco di San Miniato, uno dei prodotti toscani più apprezzati, sarà il protagonista della cena a tema organizzata per domani sera nella calda cornice della Locanda La Luna di Tirli.  Emilio Signori stavolta vuole stupire davvero tutti. Ha trovato del meraviglioso tartufo bianco, fresco e profumatissimo, ed ha deciso di creare una serata "ad hoc", un evento unico in questo 2011.  «Non potremo fare una seconda puntata - ci dice -. Perché i nostri clienti lo possano apprezzare, non potremo certo lesinarlo. E quindi la serata sarà generosa e unica. E non useremo alcun olio aromatico o salsa, solo tartufo grattato a mano sui piatti».  Il menu fisso comprenderà antipasti, primi, secondi, tutti al tartufo. Il costo è di 50 euro a persona. La prenotazione (obbligatoria) al numero 0564 945854.