Il Tirreno

 PORTO S. STEFANO. Gastronomia d'eccellenza e cultura locali si sposano alla perfezione nella seconda edizione di "Presidios a tavola", organizzata dallo Slow Food del Promontorio con il patrocinio del Comune di Monte Argentario. Reduce dal successo dell'estate 2010, la kermesse si aprirà sabato 25 giugno alle 18.30 nella Fortezza Spagnola con "Il protocollo sul pesce locale", mentre nel centro storico verranno aperti gli stand espositivi e nella stessa Fortezza una frasca permetterà di degustare piatti del posto. Alle 21, nell'auditorium ex Omni, concerto dell'Ager Cosanus di Orbetello e dell'Isola del Giglio per i 150 anni dell'Unità d'Italia. Alle 22 si torna in Fortezza Spagnola per assistere alla presentazione del libro di Gualtiero Della Monaca: "Il Caso Lattes. Chi ha assassinato il sindaco di Monte Argentario?"; partecipano Moira Adiutori, Ettore Zolesi e Massimiliano Cavallo, interventi a cura della Compagnia Teatrale Li Bindoli. La giornata si chiuderà, come tutte le altre in programma, a mezzanotte.  Domenica 26 giugno si inizia alle 18.30 nella Fortezza Spagnola dove andrà in scena "La ficamaschia, storia e tradizione di un possibile presidio Slow Food". Alle 21,30 nell'auditorium Ex Omni, l'Allegra Compagnia replica il musical "Cinque Spose per cinque fratelli".  Lunedì 27 "Bevendo Parole", degustazione di vini, dalle 18.30 nella Fortezza Spagnola, accompagnata dalla presentazione dei libri "L'ultima ghigliottina in Toscana", di Alessandro Ferrini e Gualtiero della Monaca, "Cento... nonostante le guazza" e "Le cinque B" di Antonella Monti. In questa giornata, l'apertura della frasca nella Fortezza Spagnola sarà affiancata da una serata speciale intitolata "La montagna scende al mare", abbinamenti di castagna e pesce. Alle 21, ancora nella Fortezza Spagnola, presentazione del libro di Cristiano Pellegrini "La mì nonna mi diceva...", Collana Ricette d'Italia. 150 anni di unità a tavola. Nella stessa cornice, alle 22, "Whisky e dintorni", degustazione sui distillati a cura di Giorgio Alocci. E per finire, martedì 28 dalle 18, ancora stands espositivi e frasca aperti rispettivamente nel centro storico e in Fortezza, mentre all'ex Omni "Impariamo ballando", laboratorio di danza per i più piccoli a cura della scuola Danzarte di Elisa Capasso. Alle 21 si torna in Fortezza per assistere ad una conversazione con don Pietro Fanciulli sul tema "Canzoni e strofe in dialetto, Porto S. Stefano nella propria lingua".