Il Tirreno

Grosseto

I sei pionieri del pecorino a latte crudo stringono il "patto di Alberese"

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Sei produttori sparsi in tutta la Maremma – da Alberese alla zona di Cupi, da Massa Marittima a Scansano e Semproniano  - si mettono insieme sotto la bandiera Slow Food per tutelare la loro tradizione casearia. E il loro pecorino non pastorizzato potrà forgiarsi del marchio della chiocciolina rossa. - Fotogallery di Giovanna Mezzana L'articolo

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