Gioco
A Roccalbegna sventola la bandiera Slow Food. Grazie al biscotto lessato della nonna
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Dopo venti anni e grazie a Slow Food Toscana, uno dei biscotti più famosi dell'Amiata - il biscotto lessato della nonna - diventa patrimonio dell'universo dei cibi slow. Entrano nel presidio due fornai locali: Libero Conti, 38 anni, e Moreno Cortecci, 45 anni, che hanno due laboratori artigiani a conduzione familiare. Ecco la firma del disciplinare per il biscotto salato di Roccalbegna nel borgo - Fotogallery di Giovanna Mezzana - L'articolo
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