Il Tirreno

FOLLONICA. Da qualche tempo era un po’ preoccupato per alcuni problemi di salute accusati nei mesi scorsi. «Ma ora tutto bene, sto risolvendo» diceva a chi lo incontrava, magari di sfuggita fra un impegno e l’altro, ma sempre con l’istinto di fermarsi e di salutare l’interlocutore, anche solo per un attimo.
Invece Leonardo Cappelli, 69 anni, è scomparso nella notte fra lunedì e martedì, una morte improvvisa che ha lasciato sgomenta una città intera. Leonardo è stato lo storico gestore del ristorante “Da Paolino” in piazza XXV Aprile, sotto la Torre Azzurra e a due passi, letteralmente, dal mare, icona dagli anni ’80 del secolo scorso del mangiare bene a Follonica, uno dei locali nei quali andavi sempre sul sicuro.
Cappelli aveva rilevato il ristorante quando il vero Paolino aveva trasferito il suo locale in altra zona della città, ma volle mantenere il nome originario che è poi rimasto nel tempo e che ha fatto la fortuna dell’azienda. Tanto che fino a quando lui e la famiglia hanno gestito il locale era abitudine “andare a mangiare da Paolino” e non da Leonardo. Il suo ristorante nel cuore della città del golfo ha visto passare generazioni di follonichesi e tanti turisti: tutti attirati dalla qualità del cibo e dalla particolare cura nell’accoglienza e nell’attenzione al cliente che Leonardo ha sempre messo durante i quasi trenta anni nei quali ha gestito il locale.
Una parte del ristorante negli ultimi anni era diventata “Thermopolia”, bar gestito dal figlio Federico che si affacciava su viale Carducci, ma che garantiva accesso anche al ristorante principale. Qualche anno fa Leonardo decise di cedere il ristorante e di godersi la pensione anche se è sempre rimasto nel mondo della ristorazione mettendo a disposizione di chi ne aveva bisogno la sua maestria e la sua esperienza accumulata nei tanti anni di lavoro follonichese. Le storiche insegne “Da Paolino di Leonardo Cappelli” lasciarono così il posto al nuovo ristorante “Il Gattopardo” che pur con una nuova gestione ha sempre cercato di proseguire nel solco creato e portato avanti negli anni dalla famiglia Cappelli. Numerose le manifestazioni di cordoglio espresse fin dalla mattina di ieri dai tanti follonichesi che hanno avuto modo di conoscerlo negli anni. «Ciao Leonardo, quante belle serate passate nel tuo locale», uno dei commenti apparsi sui social alla notizia della scomparsa di Cappelli. Ieri mattina è stata aperta la camera ardente nella sala del commiato dell’impresa funebre Vanni e Terramoccia in piazza Ugo Salti, tanti i follonichesi che nonostante la giornata di pioggia hanno voluto portare l’ultimo saluto e le condoglianze alla madre Ada, alla moglie Alessandra e al figlio Federico. I funerali di Leonardo Cappelli si terranno nella vicina chiesa di San Leopoldo questa mattina alle ore 10. 
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