Il Tirreno

talamone. Apre oggi i battenti Ptm Talam.one: Prodotti tipici dal mondo. È l’avventura in cui si sono buttati Sebastiano Bucci, 65 anni, e Cristina Balducci, 53. Per la coppia si tratta della seconda attività che hanno nel borgo garibaldino. Sono, infatti già titolari del bar centrale che si trova a pochi passi dal loro nuovo negozio.

«Era da tempo che volevamo aprire un negozio di prodotti particolari – spiega Bucci – spesso chi veniva al bar ci chiedeva se avevamo dei dolci particolari da acquistare. Abbiamo deciso di portare a Talamone non solo prodotti toscani ma anche delle altre regioni italiane e anche da altre località». Vino, dolci, altri prodotti confezionati come salumi tipici potranno essere comprati nel nuovo locale. «La vetrina del fondo che abbiamo affittato è sempre stata molto carina – aggiunge Bucci – e da tempo il fondo era vuoto. Il proprietario teneva accesa la luce per non far essere la via troppo buia. Adesso la vetrina sarà accesa perché ci siamo noi».

Un’avventura in un momento particolare in cui aprire un’attività non è certo facile: lo spettro delle chiusure a causa della pandemia e anche l’essere in un borgo che vive sopratutto l’estate e che in inverno conta pochissimi abitanti. «Noi ci siamo – aggiungono Sebastiano e Cristina – e se qualcuno sarà in vacanza per il Natale dalle nostre parti ci troverà aperti. Se alcuni proprietari di seconde case trascorrerà le vacanze natalizie a Talamone noi ci faremo trovare pronti». Al momento i negozi aperti sono veramente pochi. PTM è uno di questi. Si tratta di un messaggio anche di rinascita.

Per portare avanti la loro avventura, i due negozianti hanno assunto una donna di 29 anni con un contratto a tempo indeterminato. «Ci hanno detto che siamo matti – dice Cristina – ma noi andiamo avanti e ci proviamo. Ovviamente puntiamo sull’estate quando il paese si riempie ed è vivo ma per adesso ci trovate qua pronti a soddisfare le curiosità del palato».

Chi volesse fare un giro del mondo e dell’Italia dal punto di vista delle prelibatezze può farlo andando a Talamone. Visitare il paese ed entrare nel negozio di Sebastiano e Cristina. «Non facciamo concorrenza ai negozi di alimentari – concludono – che hanno cose diverse». Un negozio nato per dare una qualità aggiuntiva al paese pronto a mettersi al servizio dei talamonesi e dei turisti che arriveranno a Natale ma anche oltre.

I.A.

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