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BOLLICINE SUL FONDALE
Talamone, il prosecco "dorme" in mare: calate in acqua mille bottiglie
Ivana Agostini
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Andrea Montrone e una delle sue bottiglieAndrea Montrone è sceso a 15 metri di profondità: «Ci sono voluti diversi anni di burocrazia ma alla fine ce l’ho fatta»
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ORBETELLO. Mille bottiglie cullate dal mare. Sei mesi immerse a 15 metri di profondità in attesa di affinare il loro gusto. Sono le bottiglie di prosecco che Andrea Montrone, 54 anni, sommozzatore del porto di Talamone, due giorni fa ha calato in mare nelle acque davanti a Cala di Forno.
«Finalmente – dice soddisfatto – inizia l’avventura della Benthos Cantina Subacquea. Ci so...
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