Il Tirreno

Michele Nannini

FOLLONICA. Il progetto di restyling del mercato coperto è stato presentato dall’amministrazione comunale agli esercenti della struttura.

Una riunione che ha fissato gli step dell’ormai imminente processo di ristrutturazione che interesserà la parte centrale, quella adesso occupata dai banchi di frutta e verdura: al loro posto sorgerà un gazebo che verrà utilizzato per la somministrazione di prodotti tipici per cercare di rendere la struttura un luogo simile ai tanti mercati di qualità presenti in giro per l’Italia ma non solo. Comune ed esercenti hanno deciso assieme il percorso che continuerà anche dopo questa fase di ristrutturazione: si parte a ottobre con le attività che chiuderanno il 18 per lasciare spazio ai lavori, verrà smembrata la parte centrale che verrà ricostruita ex novo con la creazione del gazebo e degli arredi che andranno a completare la struttura. Il mercato rimarrà chiuso per circa un mese, alla riapertura i due banchi di frutta e verdura attualmente al centro della piazza saranno spostati in due stalli laterali che ormai da tempo non erano più occupati.

«È stata una riunione molto partecipata – spiega l’assessore al commercio e attività produttive Alessandro Ricciuti – assieme agli uffici comunali e agli esercenti ha partecipato anche la Simurg, una rete di esperti specializzata nelle ricerche economiche applicate alla programmazione delle politiche pubbliche che sta curando il piano generale del commercio con una indagine sul mercato follonichese, e la Bottega delle vettovaglie che è la punta di diamante degli esercenti del mercato coperto di Livorno che ha raccontato la propria esperienza nel percorso di trasformazione della struttura labronica. È un po’ quello che vorremmo fare anche a Follonica, ovvero poter modificare gli orari di apertura e permettere anche attività di somministrazione nelle ore serali. Inoltre il Comune proporrà su base volontaria una adesione a una scelta di qualità del prodotto, un modo per differenziare l’offerta commerciale valorizzando i prodotti tipici di prossimità e di filiera regionale aderendo al disciplinare di Vetrina Toscana, il progetto di Regione e Unioncamere che promuove i ristoranti, i produttori e le botteghe. E proprio su questa logica immaginiamo anche le assegnazioni future per gli stalli rimasti liberi».

Da metà ottobre quindi per circa quattro settimane il mercato rimarrà chiuso per permettere di portare a termine i lavori di rimozione dei banchi centrali, due soli dei quali attualmente risultavano occupati da attività di rivendita di frutta e verdura, e di costruzione del gazebo per la somministrazione. Cinquantamila euro l’importo dell’intervento, 32mila dei quali finanziati da un contributo della Regione Toscana, il gazebo che verrà realizzato avrà un ingombro di 30 metri quadrati, aperto su tutti i lati e privo di copertura con la possibilità di somministrazione ma non di preparazione dei cibi. La nuova attività andrà poi a bando per l’assegnazione, l’idea degli amministratori è quella di cercare una figura che possa rappresentare una vetrina per il territorio contando sull’esperienza e la qualità del prodotto presentato. In futuro è prevista anche una riflessione per la rivisitazione del regolamento del mercato che verrà poi presentato, nella nuova stesura, in commissione e in consiglio comunale per adeguarlo alle nuove esigenze soprattutto a livello di orari e qualità dei prodotti in vendita.

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