Il Tirreno

FOLLONICA. Nuovo risultato nel panorama della vendita online di prodotti alimentari per la cioccolata Ciocconi, la cioccolata al miele d’acacia aromatizzata all’arancia sbarcata qualche mese fa sul marketplace Vezua: il prodotto dell’azienda follonichese ha raggiunto all’interno del portale di distribuzione il livello silver (argento) nel test di sostenibilità; si tratta di un riconoscimento derivato dal calcolo dell’algoritmo e delle analisi e valutazioni finali del comitato scientifico di sostenibilità di Vezua, all’interno del quale da oggi la cioccolata delle api potrà contare su una maggiore visibilità a livello europeo. La Ciocconi è l’unica cioccolata al mondo al miele d’acacia aromatizzata all’arancia, l’azienda è stata creata dalla follonichese Anna Barcelli che dopo una lunga esperienza nel settore turistico e alberghiero ha deciso di far conoscere questa particolare produzione nata dall’intuizione del nonno, apicoltore che già aveva studiato un prodotto simile poi perfezionato negli anni fino al lancio commerciale. L’obiettivo è quello di attirare l’interesse verso la sostenibilità ambientale da cui le api dipendono direttamente, salvaguardando il loro habitat naturale e utilizzando nella produzione soltanto materie prime necessarie, senza abbattere il suolo delle piantagioni di alberi di palma tanto che la cioccolata non contiene olio derivato da questi alberi. A primavera il prodotto è sbarcato sulla piattaforma internazionale Vezua, il marketplace globale dove vendite e acquisti creano valore sociale e ambientale; adesso grazie alla sinergia e alla collaborazione fra Anna Barcelli e i due giovani creatori di Vezua Francesco Salvi e Giulia Faleri il lancio del marchio procede a passo spedito e il livello silver raggiunto da Ciocconi sul portale ecosostenibile ne è l’ennesima conferma.

M. N.

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