Il Tirreno

massa Marittima. Arriva un altro riconoscimento per Raffaella Cecchelli, la notissima e assai apprezzata chef dell’osteria massetana la Tana dei Brilli: Gigi Di Simio, brillante conduttore della trasmissione “In cucina con lo chef”, che va in onda su Tele Molise, Tele Molise Due e Tv6 Abruzzo, ha voluto l’oste in gonnella (come si autodefinisce lei) accanto a sé non per una transitoria comparsa ma per ben dieci puntate.

Dall’osteria Slow Food più piccola d’Italia, Raffaella ha accolto la nuova sfida e l’ha fatto – come sempre – con brio: «Il mio lavoro è quello di stare di fronte ai fornelli della mia osteria – dice – e con i miei clienti in sala, ma ben venga un po’ di leggerezza in un momento difficile come questo, soprattutto per il mio settore», il riferimento è alla pandemia da coronavirus che ha costretto tanti ristoratori a subire gli effetti delle restrizioni. E così l’oste Raffaella incanta con le sue ricette molisani, abruzzesi, romani e laziali: tale è la copertura delle reti su cui va in onda il sipario culinario di Di Simio. Propositiva e ottimista per natura, lei ha “approfittato” dell’occasione televisiva anche per lanciare mini-spot della sua terra: «Sul nuovo set ho parlato della mia cucina – descrive – ma anche del fascino di Massa Marittima e della sua capacità di essere ospitale. Insomma, sì, ho fatto un po’ di pubblicità al mio territorio». Non resta che avere di nuovo l’opportunità di andarla a trovare nel suo salottino di prelibatezze a due passi dal Duomo. –

G.M.

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