Il Tirreno

grosseto. Ecco gli abbinamenti produttori e prodotti/ricette che scoprirete sfogliando Il Buono, il libricino-strenna di Conad Grosseto, che sarà in omaggio domani nelle edicole di 21 comuni della provincia di Grosseto.

Tenuta San Carlo (riso), il risotto con pistilli di zafferano e midollo di Matteo Donati; caseificio Inno al Sole (latticini), il pane cunzato dei Fratelli Cech; La Rapastrella (ortaggi), i bigoli alla canapa di Giovanni Di Meo e Chiara Tonini; Borgo San Giuliano (mirtilli), il gelato naturale al mirtillo di Manuele Presenti; Il fornaio di Caldana, i bottoni di maiale con crema di pancotto di Alessio Biagi; azienda Piero Totti (ortaggi), le polpette di autunno con zucca e salsiccia di Raffaella Cecchelli; Campo Ruffaldo (farine grani antichi), maccheroni al colombo di Nicola Fantini; Vapori di Birra (birra), cinghiale alla birra geyser di Rita Rotili; azienda Michela Rossi (ortaggi), i fiori di zucca ripieni con carne di Nada Ferrari; Silvano Mori (salumi), i pici guanciale e menta di Monica Faenzi; Nannoni Grappe (distillati), pappardelle con guanciale, castagne e grappa di Virgilio Guerrini; caseificio Quadalti (formaggi pecorini), il tortello maremmano di Lauretta; Pastai in Maremma (pasta fresca), pici in mezzo al mare di Mirko Martinelli; La Roverella (olio evo), tutti i sapori dell’olio di oliva di Fabio Panfi; Monastero di Siloe (prodotti vari della terra), Benedica che zuppa! di Sacha Naldi; Sapori e Saperi (biscotti), insalata di scampi e frutti di mare di Giovanni Angeletti; Libero Conti (biscotto salato di Roccalbegna), pici al biscotto di Lucia Lorenzoni; Bròc (birra agricola), gli scrigni speciali di mamma Marcella; Poderi Borselli (olio evo e vino), l’acquacotta di Fausto Borselli; azienda Andrea Magini (confetture, marmellate, prodotti sott’olio), maialino d’autunno di Dimitri Arezzini; Nonno Adamo (olio evo), cioccolatino all’olio di Roberto Rossi; caseificio I Renai (formaggi pecorini), flan di patate con “crudo” e tartufo di Federico Ruffaldi; pastificio Dini, pappardelle al cacao con cinghiale di Domenico Pichini; Aia del Tufo (vacca maremmana), Non la solita bistecca di Valeria Piccini; La Selva (bio ortaggi), farfalle de La Selva di Umberto Amato; caseificio Rustici, croissant gourmand salato di Paolo Rufo; Antica Fattoria La Parrina (formaggi), L’Ansonica, degustazione e consigli di Antonio Stelli; Jacobelli Liquori (distillati), Il cocktail Ombrone di Federico Delle Fratte; I Pescatori di Orbetello, sfumature di cefalo di Orbetello di Emiliano Lombardelli; Fausto al Giglio (pasticceria), dessert goloso di Pietro Pellegrini; Le Greppe (vino, miele, marmellate), crostata ai profumi di fine estate di Claudio Bossini; Altura (vini), L’Ansonica, degustazione e consigli di Maria Mecarozzi.

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