Il Tirreno

taglio del nastro

giulia sili

Una parafarmacia e un nutritional bar: un’accoppiata unica nel suo genere che in Italia ancora non si era vista. Ad aprire la nuovissima attività che si trova nella zona artigianale di Follonica è Cinzia Montemaggi, 41 anni e una vita passata dietro al bancone delle farmacie. È un’idea nuova che è venuta a Cinzia per conciliare e unire in un’unica realtà le sue passioni: la naturopatia e la nutrizione.

Alla Farma Kafé si possono quindi trovare tutti i farmaci disponibili nelle parafarmacie oltre a un punto ristoro dove fare colazione, pranzo, aperitivo e cena. «Ho aperto una parafarmacia con nutritional bar – racconta Cinzia – questo è il format innovativo che ho voluto realizzare. In Italia non esisteva qualcosa del genere, c’è una cosa simile a Mantova ma è aperto soltanto per eventi e occasioni particolari».

Cinzia è una farmacista ma in questi anni ha affinato anche altri aspetti legati alla cura delle persone, spingendosi a studiare la medicina alternativa della naturopatia e l’alimentazione degli sportivi.

«Il mio scopo è promuovere la salute, sotto forma di farmaco e, quando possibile, anche di integratore e di alimentazione – spiega – ho delle figure professionali di riferimento che orbiteranno qua, come la nutrizionista Silvia Legnaioli o l’osteopata Fabio Ferrari. In generale avrò come appoggio il centro medico Galileo di Follonica. Sto poi cercando figure complementari, per la medicina olistica». Il Farma Kafé, questo il nome dell’attività, ha aperto lunedì e al momento, visto che la Toscana si trova in zona rossa, non può ancora offrire il servizio ristorazione ma appena sarà possibile l’obiettivo è organizzare eventi ed essere aperto per garantire i pasti.

«A tre anni ero in farmacia – racconta Cinzia – ci sono cresciuta dentro e, anche se sono giovane, ho visto l’evoluzione di questo settore. Per questo ho voluto aprire un’attività di questo genere che ha i farmaci ma non solo, così da poter seguire le persone in modo completo».

Aprire in piena pandemia è stata una scelta coraggiosa ma Cinzia desiderava da tempo dedicarsi a questa nuova attività e allora ha deciso di lanciarsi, nonostante tutto. «Nel Farma Kafè si potranno trovare i cibi adatti agli sportivi ma si potranno anche fare aperitivi con un professionista che farà presentazioni e incontri – spiega la titolare – e non mancheranno i prodotti del territorio».

La speranza è che la nuova attività possa diventare un punto di riferimento per gli sportivi che lì potranno consumare i pasti preparati al momento e adatti al pre e al post allenamento. «Vorrei che fosse un luogo da frequentare, dove passare del tempo per leggere un libro e consumare un pasto salutare ma anche dove trovare un consiglio» dice la farmacista. L’interno è quindi diverso dalle solite farmacia o parafarmacie: di fianco al bancone classico si trova infatti un angolo per i clienti della caffetteria, con la giungla della carta da parati e i tavolini colorati. «Ho in mente tante cose per il futuro – dice Cinzia – e cercherò piano piano di aggiungere nuovi pezzetti a questo piccolo grande progetto appena partito». —