La protesta
I Socci Golosi in visita da Bracali a Ghirlanda
massa marittima
Nei giorni scorsi i soci fondatori de I Socci Golosi, l’associazione culturale enogastronomica di Scarlino, hanno fatto visita ad una delle eccellenze gastronomiche della Maremma: il ristorante Bracali di Massa Marittima.
I Socci Golosi, infatti, dopo aver visitato quasi tutte le eccellenze della ristorazione in giro per l’Italia hanno deciso quest’anno di mettere alla prova il pluripremiato ristorante maremmano Bracali. I soci fondatori de I Socci Golosi, sono Fabio Carlini, Guido Mario Destri, Simone Rustici, Paolo Pimpinelli e Riccardo Spanu che sono stati immortalati nella foto insieme allo chef Bracali all’interno del suo ristorante di Ghirlanda.
«Pur abituati ad esperienze simili siamo rimasti estasiati dalle creazioni di Francesco Bracali – dicono – che dimostra un amore ed una conoscenza profonda delle eccellenze enogastronomiche della nostra regione, esaltando le qualità e le peculiarità degli ingredienti restando al tempo stesso fedele alla propria, inconfondibile, filosofia». —
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