Il Tirreno

ISOLA DEL GIGLIO. Le greppe sono i muri a secco che trattengono la terra e i vigneti, le arnie e gli alberi da frutto. Segnano i fianchi dell’isola abbracciandola.

La società cooperativa Greppe del Giglio nasce nel 2006 con l’obiettivo di rilanciare l’agricoltura sull’isola del Giglio e di valorizzare i prodotti tipici, a partire dal vino autoctono bianco Doc Ansonica Costa dell’Argentario. La cooperativa produce anche confetture e marmellate, miele e grappa di uva Ansonica e prende il nome proprio da quei terrazzamenti costruiti per la coltivazione della vite nei terreni con pendenza, tipici dell’isola.

Dall’impegno dei primi venti soci fondatori, quattordici anni fa, viene avviato il recupero dei terreni incolti e la valorizzazione dell’agricoltura di qualità. Oggi i soci sono oltre cinquanta e sono costantemente aumentati i vigneti in produzione. L’isola è diventata appetibile per la viticoltura anche da parte di aziende esterne perché non c’è inquinamento, la vite è meno soggetta a malattie, inoltre la siccità, se da un lato è un problema dall’altro è un dono perché genera più sapore nei prodotti.

Oltre al vino la cooperativa Le Greppe produce ottime marmellate e confetture, lavorando esclusivamente la frutta dell’isola, in modo naturale, con la sola aggiunta di zucchero, senza conservanti né additivi.

Tra tutte le confetture spicca quella di sarace, nome gigliese della ciliegia marasca che si trova sull’isola. Il suo gusto aspro conferisce al prodotto un particolarissimo sapore.

In vendita nei supermercati Conad di Grosseto, a marchio Le Greppe del Giglio ci sono anche le confetture di pesche, di fichi di varie qualità, di prugne, la particolarissima confettura di fichi d’india e quella di mugnache, che sono le albicocche tipiche dell’isola. Poi ci sono le marmellate di agrumi all’arancia amara o dolce, al pompelmo e al limone.

Il miele millefiori a marchio Le Greppe del Giglio, proviene esclusivamente dagli alveari presenti sull’isola, è un miele di altissima qualità prodotto dalle api che vivono e si nutrono nei campi incontaminati. Le arnie sono poste in presenza delle tipiche fioriture della macchia mediterranea, dove si trovano fiori di cisto, mirto, erica, elicriso e rosmarino, che donano al prodotto un sapore unico e particolare.

Infine, il vino bianco Doc Ansonica Costa dell’Argentario, prodotto esclusivamente con le uve coltivate nei luoghi più soleggiati di Isola del Giglio, vinificato e imbottigliato nella cantina di Giglio Castello. —

LE GREPPE DEL GIGLIO

Isola del Giglio, via della Costa 3, Giglio Castello

Info: 0564 806017

E-mail: info@greppedelgiglio.com

Web: web www.greppedelgiglio.com