Il Tirreno

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Il miglior chef d’Italia”, il nuovo contest targato Sky, tocca anche Grosseto e la Maremma. Tra gli chef selezionati per il nuovo programma che andrà in onda a dicembre c’è anche Alessandro D’Alessandro, executive chef e titolare del ristorante My Way di via Amiata 1 a Grosseto. È D’Alessandro ad annunciare la sua partecipazione al programma che porterà la troupe di Sky in città il 2 settembre per le riprese della puntata. «Staranno qui per un’intera giornata – dice lo chef del My Way – e oltre alle riprese nel locale durante la preparazione del piatto con cui partecipo alla sfida faranno anche delle riprese in città. Sono molto orgoglioso di questo perché è un’occasione di visibilità non solo per me e il mio ristorante ma per tutto il territorio». Il ristorante My Way si trova appena fuori dalle Mura, visibili con il Cassero dalla corte esterna del locale, ed è gestito da novembre da D’Alessandro che qui propone una cucina gourmet a vista con piatti di terra e di mare e una selezione rigorosa delle materie prime di alta qualità. Lo chef è nato a Castellammare di Stabia in provincia di Napoli nel 1986 e cucina da quando aveva 13 anni. Tanto studio e passione hanno fatto il resto: D’Alessandro si è formato con i migliori chef, ha conseguito due diplomi e una laurea breve in marketing. Nel 2018 gli è stata riconosciuta la stella della ristorazione italiana mentre lo scorso anno l’Associazione italiana cuochi gli ha conferito il “Cappello d’oro” come premio alla carriera. Il programma “Il miglior chef d’Italia”, condotto da Simone Falcini, chef toscano con all’attivo oltre 35 locali aperti e direttore didattico dell’Istituto italiano della cucina, andrà in onda su Sky e sul digitale terrestre su Canale Italia a partire da dicembre. Il conduttore è affiancato da due esperti, Cristina Lioci, artista versatile e food blogger, e Carlo Tofani, manager e sommelier. Falcini, Lioci e Tofani formano la giuria che valutando i piatti decreterà “Il miglior chef d’Italia”. —

Sara Landi