Sicurezza
Pan di San Bernardino
Una ricetta medievale tra uvetta, miele e pasta di mandorle
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Il dolce di San Bernardino porta il nome del santo tanto caro a Massa: si dice infatti che la ricetta abbia origini medievali e che provenisse proprio dal ricettario della nonna di Bernardino. Massa Marittima è l’unico luogo in cui si produce il dolce detto anche Pan di san Bernardino. Ingredienti: lievito naturale e arricchito con noci, uvetta, frutta secca, miele, pasta di mandorle , spezie e formaggio pecorino.
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