Il Tirreno

massa marittima. Continua senza sosta il tour di Cooking Quiz.

Giovedì lo staff è stato accolto dall’istituto “Bernardino Lotti” con un doppio appuntamento che ha coinvolto le classi quarte ad indirizzo cucina e sala.

Cooking Quiz è il concorso didattico nazionale che sta coinvolgendo gli istituti alberghieri d’Italia con l’obiettivo di stimolare lo studio attraverso tecniche didattiche innovative, creando un appuntamento formativo basato sull’utilizzo di strumenti tecnologici, vicini alle generazioni native digitali. Presenti a Massa Marittima lo chef Alma Enrico Nativi che ha trattato con le classi ad indirizzo Enogastronomia un temo molto goloso: “il cioccolato” mentre Ciro Fontanesi, Alma Wine Academy Coordinator ha tenuto una coinvolgente lezione ai ragazzi dell’indirizzo sala-vendita sul “servizio del vino”.

«Per la nostra scuola è ormai una consuetudine ospitare una tappa del Cooking Quiz – dice il prof. Marco Buccianti – È un’attività didattica assolutamente coinvolgente, che permette ai ragazzi di mettersi in gioco e soprattutto di apprendere in modo innovativo attraverso la sana competizione».

In ogni edizione il Cooking Quiz riserva una novità agli studenti, quest’anno è l’introduzione di quesiti legati a Pellegrino Artusi.

Cooking quiz è attento anche all’ambiente riservando una sezione ai preziosi consigli del presentatore Alvin Crescini su come effettuare una corretta raccolta differenziata degli imballaggi e dei prodotti utilizzati in cucina grazie alla collaborazione del Consorzio Corepla e del Consorzio Ricrea.

Un modo divertente ed innovativo per misurarsi e soprattutto per vincere tanti fantastici premi: ogni mese buoni vacanze mentre come premi finali un voucher di contributo allo studio per un corso di alta formazione presso Alma, la scuola internazionale di cucina italiana e due vacanze a Barcellona. Informazioni su www.cookingquiz.it.

Cooking Quiz è un progetto ideato da Edizioni Plan e Peaktime in collaborazione con Alma, la scuola internazionale di cucina italiana.

A partire da marzo potremo rivedere in tv (su oltre 40 televisioni regionali) tutti gli appuntamenti registrati all’interno delle Scuole: pillole sulla cucina tradizionale, curiosità, consigli pratici per una sana e corretta alimentazione faranno da cornice al coinvolgente quiz-show dei ragazzi coinvolti nel progetto. —