Il Tirreno

massa marittima. Si è voluta scusare con i suoi clienti Angela Saba, la pastora che nella sua azienda agricola di Cura produce formaggi molto noti e apprezzati: domenica non ha potuto lavorare come avrebbe voluto perché la mancanza di elettricità ha reso tutto molto difficile, a cominciare dalla mungitura delle sue duecento pecore. «Il blackout è iniziato sabato notte, alle 4 – racconta – e abbiamo risolto soltanto domenica alle 20, intanto però le pecore andavano munte, i formaggi venduti e il latte trattato».

«Chiedo scusa a tutti i clienti che oggi pomeriggio son venuti ed hanno trovato tutto buio e fermo e sono andati via senza spiegazioni, purtroppo ero in stalla e non potevo lasciare – dice Angela – così come ringrazio coloro che mi hanno fatto luce alla meglio pur di acquistare i formaggi. Siamo stati sedici ore senza luce e non è poco per chi deve mungere, trasformare, vendere e sopratutto refrigerare». Angela e il fratello hanno passato tutto il pomeriggio a mungere le pecore una alla volta, visto che nemmeno la cattura della mungitrice funzionava e il tutto a luce di torce e fari del trattore. La mungitura alle 17 e ci è voluto tutto il pomeriggio per terminare: «Quando l'animale non è abituato scalcia e si muove – dice Angela – non è semplice. Oggi siamo di nuovo operativi e ci dispiace che il problema si sia verificato proprio durante il fine settimana che precede il Natale, quando in tanti hanno bisogno dei nostri prodotti». — G.S.