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le prossime sfide
Se la produzione diventa etica anche il business può crescere
Giovanna Mezzana
Nel 2018 la Cantina del Cristo ha ottenuto la certificazione Equalitas che garantisce che tutta la filiera è sostenibile secondo tre pilastri: ecco quali
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grosseto. La Cantina I Vini di Maremma è una cooperativa, ma è soprattutto una macchina complessa per la quale ogni ingranaggio deve essere perfettamente oliato perché non si inceppi. Oltre alla consapevolezza che nel proprio futuro ci dovrà necessariamente essere una selezione «sempre più spinta delle uve», come dice il presidente Massimo Tuccio, I Vini di Maremma ha sposato negl...
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