Il Tirreno

massa marittima. La pizza si fa bella a Massa Marittima in occasione delle selezioni del programma televisivo “Il boss delle pizze” arrivato alla sua seconda edizione. Lo show che va in onda su Alice Tv è alla ricerca di pizzaioli provetti e domani sera Luciano Carciotto, vincitore dell’ultima edizione del campionato Pizza Maker of the Year di Las Vegas, sarà nella città del Balestro per verificare le abilità di Stefano Brancato, il pizzaiolo delle Mura, storica attività del centro.

Brancato presenterà la sue pizze gourmet allo staff di Alice Tv ma per l’occasione apre le porte anche ai curiosi che vorranno assaggiare le sue particolari preparazioni. Il Boss delle Pizze, Carciotto appunto, è alla ricerca di un pizzaiolo da portare a Las Vegas per il prossimo campionato mondiale della pizza, per questo motivo sta facendo una selezione di pizzaioli. Il vincitore potrebbe diventare il prossimo Campione del mondo di pizza.

Il programma nasce da un’idea di Nicola Vizzini e Dario Privitera, manager di Luciano Carciotto che è vincitore dei titoli “Best Pizza” e “Best Pizza Maker” al Pizza Maker of the year 2017 di Las Vegas e che appena poche settimane fa ha ricevuto, sempre a Las Vegas, il prestigioso riconoscimento Best of the Best.

Nella nuova versione del format, due pizzaioli si fronteggiano in ogni puntata, in tre avvincenti sfide (Cavallo di battaglia, Pizza a tema e Pizza del boss) sotto l’occhio vigile del “boss” Luciano Carciotto; le gustose preparazioni vengono anche giudicate da una giuria composta da addetti ai lavori, eccellenze del mondo della pizzeria e della panificazione. Il programma è a cura di Riccardo Recchia, scritto da Luigi Miliucci, ed è diretto da Mario Maellaro; è prodotto da Cns Group di Nicola Vizzini e Andrea Stranieri. —

Giulia Sili