Il Tirreno

GROSSETO. Dopo un lungo periodo di chiusura riapre, con una nuova gestione e dopo aver subito una completa ristrutturazione e un attento restyling, il Caffè dei Lavatoi di Grosseto che da oggi si chiama Caffè dei Lavatoi Mammeglio Bistrot.

A scegliere il nuovo nome dell’attività, che cita una delle espressioni più tipiche e buffe del vernacolo maremmano pur conservando il nome storico del locale, è la nuova titolare Erika Verrengia, 34 anni, che fa parte di una famiglia da sempre impegnata nel campo della ristorazione. «Quando ho visto questo posto per la prima volta me ne sono innamorata subito – dice Erika – e lo abbiamo rimesso a nuovo con l’aiuto prezioso di tante aziende e artigiani del territorio che hanno curato ogni minimo dettaglio, dal bancone agli arredi, per dargli un’impronta originale e innovativa. Ringrazio inoltre le famiglie Piola e Solari per avermi scelto per gestire l’attività oltre alla mia famiglia che mi ha sempre sostenuto nei miei progetti».

Il nuovo locale è pensato come bar e caffetteria capace di accogliere i clienti dalle colazioni del mattino passando per una pausa pranzo veloce ma gustosa fino all’happy hour e alle cene. Oltre alla sala interna con ingresso da via dei Lavatoi 8 di fronte al mercato coperto nuovo look e nuova vita anche per la grande corte esterna all’aperto con vista sulle Mura medicee dove è stata ricavata un’area dedicata dove i più piccoli possono giocare in tutta sicurezza. «In questo modo – dice la titolare che lavorerà nel locale insieme alla mamma e a due giovani collaboratori – vogliamo accogliere non solo i più giovani ma anche le famiglie. Vogliamo soddisfare le esigenze di tutti e questo locale dalle mille sfaccettature ben si presta a farlo. Ci abbiamo lavorato per mesi e dopo tante fatiche oggi siamo contenti di festeggiare l’apertura e di poter lavorare all’interno del centro commerciale naturale della nostra città, arricchendo l’offerta di locali dove passare la serata o dove concedersi una pausa durante la giornata. Io sono originaria dell’Argentario ma sto qui da vent’anni e mi sento grossetana a tutti gli effetti. Questo locale vuole essere molto maremmano e la scelta del nuovo nome non è causale”. Oggi dalle 18 alle 20 (per poi proseguire fino a tarda sera) Erika e lo staff del Mammeglio Bistrot sono pronti a presentare il nuovo progetto con l’inaugurazione che prevede un ricco buffet e la musica dal vivo: prima i The Maracas Men e Davide e a seguire gli Hanumat. — Sara Landi