Il Tirreno

cinigiano. Grazie alla disponibilità e alla sensibilità delle aziende Collemassari, Salustri e I Terzi di Poggi del Sasso, il menù delle scuole del Comune di Cinigiano potrà vantare dei prodotti di qualità e d’eccellenza, quali l’olio extravergine di oliva e la carne di Maremma a chilometro zero.

La Camst che si occupa del servizio di refezione scolastica, in accordo con i produttori riceverà le relative forniture. «Abbiamo prodotti a km 0 straordinari dal punto di vista della qualità e del gusto – afferma il sindaco Romina Sani – farli consumare ai nostri bambini significa proporre pasti più genuini, legati alle specificità del territorio. Puntiamo su qualità e sicurezza alimentare, nonché sulla valorizzazione delle produzioni locali. Obiettivi che intendiamo perseguire ampliando l’esperienza già positiva del mercato contadino, una volta al mese presente a Monticello Amiata, e con l’evento Mostra mercato Sapori & Tradizioni che avrà luogo in via sperimentale il 13 e 14 aprile a Santa Rita». —