Il Tirreno

Massa Marittima. Raffaella Cecchelli, cuoca autodidatta come ama definirsi, o meglio ancora “l’oste in gonnella”, come l’ha nominata Elisa Isoardi a La prova del cuoco, si sta dividendo tra la sua osteria e l’autostrada per le molte proposte tra eventi, show cooking e ospitate in tv: domani eccola all’opera con un suo cooking show, a Golositalia 2019 (centro Fiere del Garda, Montichiari), manifestazione di riferimento per il mondo del food, beverage e professional equipment per la ristorazione.

Piombinese di nascita, ma massetana da sempre Raffaella è figlia d’arte: i suoi genitori nel 1970 da Piombino si trasferiscono a Massa Marittima e gestiscono per 30 anni una delle storiche trattorie della cittadina Trattoria Da Alberto.

Raffaella all’età di 15 anni entra tra sala e cucina. E da 15 anni è anche titolare dell’Osteria La Tana dei Brilli, locale citato in molte guide di prestigio. È riuscita a portare la cucina maremmana in moltissimi eventi anche a livello internazionale, l’ultimo a novembre a Gastronomie nel Principato di Monaco, dove con la pappa al pomodoro ha conquistato anche il Principe Alberto II e il Principe Emanuele Filiberto, che l’hanno voluta l’ultima sera alla cena di gala... —