Il Tirreno

CAPALBIO. La trasmissione dell’emittente televisiva La7 dedicata alla cucina e ai prodotti del settore agroalimentare sbarca oggi a Capalbio.

Questa mattina, alle 11, su La 7 andrà in onda la puntata dedicata a Capalbior, azienda di cui è responsabile da 30 anni Massimo Mercuri. Anthony Peth, l’ambasciatore del gusto, impegnato a valorizzare le eccellenze italiane, racconta la storia di Capalbior, che sorge al confine fra il Lazio e la Toscana.

L’azienda nacque nel 1950 quando Antonio Lorenzetti acquistò una tenuta di circa mille ettari appartenuta al marchese Guglielmi. Oggi, sotto la responsabilità di Massimo Mercuri, perito quarantanovenne. Peth e Mercuri condurranno i telespettatori in un viaggio del gusto unico, fra le meraviglie di una azienda agricola che produce sia frumento che ortaggi.

Capalbior è nota per l’asparago verde e il pomodoro da conserva. Da due anni l’azienda ha avviato una produzione di olio per i sottoli come la carciofina e l’asparago. Un’attività in continua espansione dato che per l’anno prossimo Capalbior ha in serbo la pasta di alta qualità. Da 30 anni l’azienda collabora con la grande distribuzione e ha due punti vendita a Marina di Tarquinia e a Capalbio. Anthony Peth saprà far apprezzare al meglio l’unicità di questa azienda, che costituisce uno dei fiori all’occhiello del territorio capalbiese.

Per Mercuri è stata un onore essere il protagonista della trasmissione insieme ai suoi prodotti e ai suoi campi coltivati con passione ed amore per un mestiere, quello del produttore agricolo, che spesso viene messo a dura prova anche dal tempo. L’appuntamento è per tutti oggi alle 11 per immergersi nel paesaggio e nei sapori della Maremma. –

I. A.