Il Tirreno

grosseto

Ci sono mesi trascorsi a studiare dépliant e a frugare nei siti web di aziende dietro al progetto di due giovani donne – Barbara e Laura – che oggi tagliano il nastro inaugurale delle loro attività. Le accomuna la ricerca di un bouquet di prodotti un po’ fuori dall’ordinario con cui proporsi al pubblico, oltreché la vicinanza “fisica”: grazie a Pop up Lab aprono entrambe un’attività in via Paglialunga, in due fondi che fino ad ora erano sfitti.



«Ha sempre avuto una grande passione per i negozi dei bambini. Ogni volta che ne vedeva uno si fermava così»: abbagliata. È mamma Patrizia, Patrizia Guargaglini, che parla mentre aiuta la figlia ad allestire il negozio. Si chiama Coccole Bio, il piccolo paradiso dedicato ai bebè, creazione di Barbara Marchionni, 32 anni, alla sua prima esperienza di titolare di un’attività. Era da tempo che a Barbara frullava in testa l’idea di aprire un emporio dedicato a tutto ciò che serve per prendersi cura dei piccini. «Avevo anche già fatto parecchi giri per trovare il fondo adatto – dice – e senza risultato, quando la mamma ha saputo del Pop up». E così l’idea diventa realtà. Dal pannolino completamente compostabile ai morbidi giochi per la dentizione fatti a mano in caucciù e decorati con colori alimentari (quelli che si usano per le torte), dai peluche imbottiti di mais agli accappatoi mignon in cotone biologico: qui non c’è nulla di acquistato “a caso”. E non finisce qui.



Barbara non mette in vendita solo prodotti, ma offre anche servizi. Nella parte più “intima” del suo negozio appronterà un baby-pit stop: un fasciatoio e una comoda poltrona per allattare a disposizione delle mamme che sono a fare shopping per il centro storico e all’improvviso hanno necessità di un angolo sicuro, pulito e riservato. Da Coccole Bio, poi, ci sarà anche lo Spazio Armonia, dove tra giochi e gradevoli passatempo, una pedagogista sarà a disposizione di mamme e bambini: per curare, per esempio, i disturbi del sonno, per far sì che il passaggio dall’asilo alla scuola avvenga serenamente, per insegnare ai piccoli che cos’è il riciclo.



Laura Bianchi, capalbiese, arriva da mondo della ristorazione e a Grosseto – dove vive da dodici anni – battezza la sua prima attività commerciale: Lb nutritions al numero civico 1 di via Paglialunga. Ristoratrice e ballerina – Laura ha studiato per ventotto anni danza classica, una grande passione – chi più di lei può essere attenta a cosa finisce sotto i denti?



Nel suo negozio venderà integratori alimentari ma anche pane e merende rigorosamente senza glutine e lattosio; pasta proteica; vitamine e proteine per chi fa sport ma anche per chi vive una vita (più) sedentaria. Et voilà il repertorio più originale: avete mai assaggiato il pollo cotto al naturale in lattina? La crema di cioccolata proteica? La carne essiccata?



Da Lb nutritions c’è anche una gamma di prodotti realizzati da un marchio svedese: sono in polvere e devono essere shakerati. C’è per esempio l’omelette, per chi vuole nutrirsi con le proteine dell’uovo ma senza assumere carboidrati e grassi o ha problemi di digestione o intolleranze alimentari; c’è il pancake che contiene proteine ma è senza lattosio e senza glutine, e ricco di omega 3. E per dare il benvenuto ai clienti oggi Laura cucinerà e offrirà biscotti con farina d’avena: senza glutine, ovviamente. Buon assaggio. –