Il Tirreno

ORBETELLO

I Pescatori di Orbetello sono diventati ormai gli ambasciatori del territorio. Otre ad essere una presenza assidua di Gustatus rappresentano una delle eccellenze locali note in tutto il mondo. «Siamo diventati un esempio da seguire – dice Pier Luigi Piro, presidente dei Pescatori di Orbetello – La laguna è conosciuta nel mondo grazie al lavoro di promozione che abbiamo fatto del nostro prodotto ma anche del territorio. Non esiste il lavoro del pescatore che non sia legato alla pesca ma anche all’ambiente che lo circonda. L’amore per la natura, la salvaguardia dell’ambiente sono elementi fondamentali per la produzione ittica. Orbetello – aggiunge Piro –non è solo pesca. È pesca, è storia, è cultura. E questa azienda non avrebbe lo stesso appeal se non fosse collocata in un angolo di paradiso come questo». –

I.A.