Il Tirreno

GROSSETO

Basta oltrepassare l’ingresso del centro commerciale Le Palme, alla Cittadella dello studente, ed è impossibile non incrociare con lo sguardo con il bar Due A, di recente entrato nel gioco dell’estate “Il mio bar”.

Il bar, in simbiosi con il centro commerciale fin dalla sua apertura, oltre 20 anni fa, domina d’angolo e sorveglia i negozi e il supermercato. Dietro al bancone ci sono le sorelle Lucia e Laura Lippi a cui si è aggiunta anche Arianna Grechi, la figlia di Laura.

Una conduzione familiare quella del Due A, per un locale che rimane un punto di riferimento soprattutto per chi lavora all’interno del centro commerciale o per chi va per fare compere. Senza dimenticare che nella zona in fondo a via De’ Barberi ci sono tante scuole superiori, e per gli studenti che hanno il rientro pomeridiano è comodo andare a farsi uno spuntino.

«La nostra clientela – dicono le sorelle Lippi – è fatta principalmente da chi lavora qui, dai clienti dei negozi e da tutti quelli che al centro commerciale Le Palme vengono per sbrigare degli affari. In inverno abbiamo poi tanti studenti e professori, che ci frequentano assiduamente».

Le sorelle da sempre si dividono i turni di lavoro, con tutti rimane la solita confidenza. «Sa – dice Lucia – da qui passano in tanti e noi siamo aperti con l’orario del centro commerciale, per cui la giornata è sempre piena. Quando sono aperte le scuole ovviamente il lavoro aumenta, specialmente per il pranzo. Non abbiamo una vera e propria specialità, però le colazioni o il classico caffè rimangono i punti forti. Il bar è anche un luogo d’incontro, dove darsi un appuntamento e trovarsi facilmente».

Insomma al bar Due A la cortesia è la norma. —