Il Tirreno

Albinia

Il T. Bar, bar tabacchi, è il primo locale che si incontra arrivando ad Albinia (Orbetello) da nord, in via Aldi. Qui il locale, di Alessandro Nocera, è arrivato da alcuni mesi. Prima era in via Molise.

«L’idea di questo bar nasce da lontano – dice Alessandro – per contribuire a dare brio alla nostra cittadina». Il T. Bar nella sua nuova sede è stato inaugurato da alcune settimane. «Tutto l’arredamento è in corten – aggiunge Nocera – ed è stato progettato e ideato da un architetto locale, Fabrizio Mecarozzi. Abbiamo messo una pedana in legno e una veranda in bambù dove abbiamo posizionato i tavoli in modo che i nostri clienti riescano a percepire la brezza che arriva dai venticelli che soffiano ogni giorno e possano godere del fresco anche nelle giornate di calura».

Al T. Bar a pranzo si può consumare un pasto veloce. Il must però si gusta la sera. «Ogni sera abbiamo l’apericena con la musica di sottofondo – racconta il titolare – Speriamo di essere un incentivo a venire ad Albinia in modo che dopo aver preso un aperitivo da noi i clienti possano fare un giro in paese».

Dietro il bancone, a servire drink e a preparare caffè e cappuccini ma anche a vendere i tabacchi c’è Paolo Giacinti che lavora con Nocera da diversi anni.

«Era l’unico collaboratore nella nostra precedente sede quando abbiamo iniziato solo come tabaccheria – spiega Nocera – ed è una persona preziosa per la nostra attività. I clienti gli vogliono bene». Paolo serve dietro il bancone i clienti con estrema educazione e sempre col sorriso, nonostante la sua riservatezza.

Durante l’intervista con Il Tirreno non nega di essere in imbarazzo: non è avvezzo a stare sotto i riflettori nonostante il suo lavoro al pubblico. Preferisce la naturalezza di quei comportamenti che ormai gli sono naturali e spontanei quando prepara un caffè o un cappuccino.

Con Paolo, che partecipa al gioco “Il mio bar”, lavorano altri collaboratori: Consuelo Vitanza, Gianluca Bernacchini e Alina Horobet. —