Il Tirreno

GROSSETO

Un aroma di caffè, cioccolato e tabacco avvolgente e invitante ti abbraccia all’ingresso, tra le vetrine di eleganti oggetti per la toilette firmati Santa Maria Novella e pregiata cancelleria, e ti porta nell’accogliente sala interna che ricorda un caffè parigino della Belle Époque con scatole di tè, cacao pregiato, pipe, contenitori con ogni varietà di caffè, tazzine fiorite.

Benvenuti alla Caffetteria tabacchi Soldati, in corso Carducci a Grosseto, storica attività nel cuore antico di Grosseto, guidata da Giovanna Soldati – che ne ha preso le redini lasciate dal padre – e Massimo Bigozzi, con l’aiuto di Niccolò Corsini e il non secondario apporto della dolcissima Eva, che scodinzola fuori e dà il benvenuto.

È proprio Niccolò, 22 anni e una passione innata per il bancone, il barista segnalato dai clienti nel gioco “Il mio bar”.

«A ottobre saranno due anni che lavoro qui; mi piace tantissimo e mi trovo bene – dice –. Per me è stata la prima volta in un bar. Uscito da scuola, dall’Agrario, ho lavorato per un po’ in un supermercato ma la mia vera passione è il bar».

Una passione di famiglia. «Mio padre, Gabriele Corsini, aveva il bar in via del Sabotino – spiega Niccolò –. Si può dire che sono cresciuto in un bar».

La clientela è la più variegata: passa qui chi lavora nei negozi del centro, i professionisti che qui hanno lo studio, i turisti, figure istituzionali, chi viene semplicemente in centro per una passeggiata.

Il must della casa? «Il caffè cappuccino – dice Niccolò – che è da provare. E poi una vasta scelta tè e infusi».

A tifare per lui le commesse dei negozi intorno e tutti i clienti. «Leggono Il Tirreno e ogni giorno ci portano il tagliando. Li ringrazio di cuore». —