Il Tirreno

grosseto

È uno dei bar più storici di Grosseto che da diciotto anni organizza serate estive di richiamo musicale e intrattenimento. Nord-Est significa divertimento in mezzo a drink alcolici e analcolici e clientela in abbondanza: è così dal 2000, da quando Luca Farmeschi, il proprietario, lo ha pensato e fatto costruire dando uno stimolo alla movida cittadina.

Si trova in via della Repubblica, a fianco dello stadio di baseball, di fronte al parco di via Giotto. A servire c’è la sorella Lory, il bartender Francesco e la cameriera Oana.

«Quando è stato aperto il locale – dice Lory – sono stata subito assunta da mio fratello. Negli anni precedenti avevo svolto altri lavori: parrucchiera, addetta al servizio di pulizia dell’ospedale».

Il bar è a conduzione familiare: in estate i tavoli all’aperto invogliano al caffè o a un succo insieme a una brioche da consumare in compagnia o facendo due battute insieme a Lory e a Luca. «Spesso siamo “psicologi” – aggiunge – e ci confrontiamo, ascoltiamo gli sfoghi del cliente».

Il bar è diventato “maggiorenne” e Lory indica tutti i cartelloni che riprendono i giorni delle grandi serate di intrattenimento musicale dal 2000 a oggi, richiamo per centinaia di persone a sera.

«Quest’anno – continua – ancora non abbiamo programmato l’inizio del cartellone degli appuntamenti, lo stiamo studiando e presto lo renderemo noto».

L’orario è dalle 7 fino a tarda notte in estate e dalle 7 alle 20 in inverno. «I nostri clienti? Alunni delle scuole, famiglie, anche chi è di passaggio visto che ci troviamo in mezzo al verde e non è difficile vedere chi si ferma, appoggia la bici e viene a prendersi un aperitivo».

Proprio gli aperitivi sono il clou del bar: dalle 18 vengono serviti in un happy hour che arriva fino a notte: alcolici, birre (che rappresentano un ever green), analcolici alla frutta. E poi colazioni e primi piatti freddi, da gustare sotto gli ombrelloni che in questi giorni di caldo riparano dall’ombra. «Abbiamo finalmente un personale di qualità e davvero competente – spiega Lory – dopo alcuni anni in cui spesso siamo stati costretti a cambiarlo per poca professionalità». —