Il Tirreno

GROSSETO. Bar, caffetteria, locale ideale per pranzi veloci, colazioni e aperitivi, il “That’s amore”, aperto meno di un mese fa, si trova in via Oriana Fallaci 5 (ex via IV Novembre). Fino a qualche mese fa nello stesso fondo commerciale c’era il Polaroid.

“That’s amore” è il bar che sta scalando la classifica del gioco dell’estate “Il mio bar” che fino al 16 luglio dà la possibilità di votare il bar e il/la bartender preferito/a semplicemente compilando e inviando al Tirreno il coupon pubblicato sul giornale.

Ieri Il Tirreno ha incontrato i due titolari – Luca “Ice” Galloni e Riccardo Ottobrino – due volti molto conosciuti in città, dj e gestore di discoteche il primo, imprenditore nel settore della torrefazione, della riparazione e vendita di macchine del caffè il secondo. E sul caffè punta molto il nuovo bar di quella che per i grossetani è ancora via IV Novembre.

«Per il caffè – spiega Luca – abbiamo scelto come partner un’eccellenza italiana, la Hausbrandt, puntando tutto sulla qualità. Si tratta di un marchio che è sinonimo di caffè nel mondo da oltre un secolo, un’azienda guidata dalla famiglia Zanetti, con il quale abbiamo un rapporto diretto. Insomma, il caffè qui è davvero buono e i clienti lo stanno scoprendo giorno dopo giorno».

Il “That’s amore”, che presto avrà una pedana esterna e un ingresso rinnovato, apre alle 6,30 e tira dritto fino alle 22 – 22,30. La pasticceria non è congelata. Cornetti e paste possono essere personalizzati.

«Abbiamo fatto pochissima pubblicità, siamo partiti in sordina – prosegue Galloni – ma già dopo venti giorni, soprattutto grazie al passa parola, sta crescendo il numero di clienti e di scontrini».

Dietro al bancone c’è la giovanissima Khadija, che dalla prossima settimana sarà affiancata da un’altra ragazza.

Oltre al momento delle colazioni funziona anche il servizio a pranzo, quando vengono serviti primi piatti, taglieri, carpacci, insalate. Insomma, pietanze veloci e semplici.

«Faremo musica, serate a tema, ospiteremo feste – prosegue Luca Ice – per settembre stiamo già programmando apericene, eventi. Soprattutto il fine settimana. Renderemo viva questa parte di centro e per la chiusura andremo oltre le canoniche 22, l’orario che solitamente facciamo adesso. Sabato sera, però, per la Notte bianca, abbiamo preparato una sorpresa: tornerò in consolle per qualche ora a mixare la migliore musica degli ultimi trent’anni».

La nuova pedana esterna al locale ospiterà i tavoli. «Il calendario di eventi lo anticiperemo su Facebook e sul nuovo sito, che è in fase di realizzazione». Come detto il “That’s amore” ha avuto di recente un completo restyling. Risulta curato, essenziale. «Siamo all’inizio. Possiamo migliorare. Intanto ci fa piacere che la clientela ci segnali e ci voti. Ai grossetani dico: venite a trovarci e a conoscerci».

E dunque la gara è iniziata e nei prossimi giorni Il Tirreno pubblicherà la prima classifica parziale. Ad oggi sono nove i bar in gara: That’s amore, La Posta di Scansano, Il Parco di Alberese, La Pantera rosa, il Mirò, il Galli, il Caffè Carducci, Da Gigi e The Wall, tutti di Grosseto. Alcuni li abbiamo già conosciuti; gli altri li visiteremo, intervisteremo e pubblicheremo nei prossimi giorni. Intanto: votate, votate, votate.