Il Tirreno

ARCIDOSSO. Ad Arcidosso sono aperte le iscrizioni (fino al 30 giugno) a Sapori in Festa, il mercatino dei prodotti di qualità allestito nell’ambito della Castagna in Festa il terzo e quarto weekend di ottobre.

La grande novità di quest’anno per la terza edizione di Sapori in festa è la location, non più nel centro storico, ma nella piazza principale di Arcidosso, di fronte al Palazzo comunale. Per valorizzare al massimo la qualità del prodotto, la selezione sarà più rigorosa e saranno ammessi solamente i produttori di prodotti enogastronomici ma non i commercianti; la Pro Loco, che promuove e gestisce l’evento, verificherà attentamente i requisiti dei potenziali espositori, e apprezzerà certificazioni di qualità e tipicità presentate unitamente alla domanda di iscrizione.

«Riservare a Sapori in Festa una postazione centrale nel paese – osservano gli operatori della pro Loco e la sua presidente Lina Ceccarelli – significa riconoscere la crescente importanza della “cultura enogastronomica” , quella del buon cibo. In Pro Loco stiamo già lavorando per selezionare i produttori locali perché è primario interesse dell’associazione e dell’Amministrazione comunale celebrare i prodotti della nostra terra e farne i protagonisti indiscussi di questi eventi, specialmente nell’ambito della Castagna in Festa».

Gli organizzatori invitano gli interessati a presentare domanda: sia i produttori locali sia i produttori non locali purché provenienti da aree montane, affinché ne nasca un interessante «dialogo tra sapori lontani». Come sempre sono ammessi olio, vino e distillati, formaggi e salumi, biscotteria, miele e marmellate, castagne e farine biologiche, cipolle con aglio e patate, e benvenuti sono anche i prodotti artigianali legati alla “cucina”.

Info mercatinodiqualita@libero.it. (f.b.)