Il Tirreno

GROSSETO. Anche il Comune di Grosseto aderisce all’iniziativa “Tutti a tavola! Le giornate del menu senza glutine”, un’iniziativa promossa dall’Associazione italiana celiachia (Aic) per sensibilizzare su una patologia, la celiachia, che solo in Italia interessa 600.000 persone, di cui appena 190mila diagnosticate.

Oggi nelle scuole dell’infanzia statali, nelle scuole primarie e in quelle secondarie di I grado che usufruiscono del servizio di ristorazione scolastica sarà servito un menu gluten free, cioè privo di glutine, per far comprendere ai bambini e alle loro famiglie che mangiare senza glutine è possibile e senza rinunciare al gusto.